Pubblicata il 07/10/2016 13:08

Chiarimento n. 1 - Erklärung Nr. 1

Ente committente: Comune di Bolzano

Stazione appaltante: 4.0.2. Servizio Scuole dell'Infanzia

Gara: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE SCUOLE DELL’INFANZIA DEL COMUNE DI BOLZANO

Auftrag gebendes Amt: Gemeinde Bozen

Vergabestelle: 4.0.2. Dienststelle für Kindergärten

Ausschreibung: OFFENES VERFAHREN FÜR DIE LIEFERUNG VON LEBENSMITTELN FÜR DIE KINDERGÄRTEN DER GEMEINDE BOZEN

Domanda: Un’impresa ritiene che manchino alcuni dati fondamentali:

Quanto e il raggio di tempo, per il quale si intendono le 94.000 € e i quantitativi di pane? Con quale decorrenza? Quanti sono gli asili interessati ed entro quale raggio di tempo è possibile effettuare le consegne la mattina? Chi fa e come funzionano gli ordini quotidiani? C’è un responsabile come persona di contatto in caso di chiarimenti? Per ogni asilo? O c’è un’istanza che coordina gli ordini quotidiani e mi manda un’ordine unico? Non penso, che il pane possa essere lasciato davanti alla porta…sia per motivi di HACCP, sia per motivi di sicurezza dai passanti… c’è la possibilità di consegnare anche prima dell’apertura della cucina in un vano protetto? C’è una chiave? Per ogni asilo? O c’è un punto di consegna centrale, che nel giro della mattinata fornisce tutti gli asili?.

Risposta: Informazioni circa la durata contrattuale, la decorrenza contrattuale, le quantità annuali con le relative caratteristiche, le strutture ove deve essere effettuata la consegna con le relative modalità sono indicate negli art. 3, 4, 5 e 17 del capitolato oneri allegato alla procedura di gara.

In relazione alle modalità di gestione degli ordini quotidiani del pane (lotto 5), ogni cuoco della scuola dell’infanzia ordina personalmente il pane necessario, il cuoco di ogni asilo è responsabile e funge da persone di contatto in caso di chiarimenti. Gli ordini sono per singola scuola dell’infanzia senza alcun coordinamento degli ordini quotidiani. La consegna avviene solo durante gli orari di apertura della cucina e la consegna della merce non può essere lasciata in alcun vano protetto. L’impresa non potrà disporre delle chiavi di accesso a locali o alle cucine per la consegna della merce che avviene in ogni singola scuola dell’infanzia, in quanto la consegna non è centralizzata.

Frage: Eine Firma meint daß einige wichtige Daten fehlen.

Wie groß ist der Zeitbereich bezüglich der 94.000 € und die Menge des Brotes? Mit welcher Laufzeit? Wie viele sind die interessierten Kindergärten und in welchen Zeitraum ist es möglich die Lieferung am Morgen durchzuführen? Wer macht und wie funktioniert die tägliche Bestellung? Gibt es einen Verantwortlichen als Kontaktperson im Falle von Nachfragen? Für jeden Kindergarten? Oder gibt es eine Instanz welche die täglichen Aufträge koordiniert und mir einen Einheitsauftrag zuschickt? Ich glaube nicht daß das Brot vor der Tür abgeliefert werden kann, schon aus HACCP-Gründen und aus Sicherheitsgründen vor den Passanten. Gibt es die Möglichkeit die Lieferung auch vor Öffnung der Küche in einen geschützten Raum abzuliefern? Gibt es einen Schlüssel? Für jeden Kindergarten? Oder gibt es einen zentralen Lieferpunkt welcher im Laufe des Vormittags alle Kindergärten beliefert?

Antwort: Informationen bezüglich der Vertragsdauer, der Vertragsfrist, der jährlichen Mengen mit den jeweiligen Eigenschaften, der Strukturen wo die Lieferungen durchgeführt werden mit den jeweiligen Modalitäten sind in den Art. 3, 4, 5 und 17 des Lastenheftes, das der Wettbewerbsprozedur beigelegt ist, angeführt.

In Bezug auf die Verwaltungmodalitäten der täglichen Bestellungen des Brotes (Anteil 5), jeder Koch des Kindergartens bestellt persöhnlich das notwendige Brot, der Koch eines jeden Kindergartens ist Verantwortlich und fungiert als Kontaktperson im Falle von Anfragen. Die Bestellungen sind für jeden einzelnen Kindergarten ohne Koordinierung der täglichen Bestellungen. Die Lieferung erfolgt nur während der Öffnungszeiten der Küche und die Lieferung der Ware kann in keinem geschützten Raum abgeliefert werden. Die Firma kann über keine Eingangsschlüssel zu Räumen oder Küchen für die Lieferung der Ware verfügen welche in jedem einzelnen Kindergarten erfolgt, da die Lieferung nicht zentralisiert ist.

Pubblicata il 07/10/2016 13:09

Chiarimento n. 2 - Erklärung Nr. 2

Ente committente: Comune di Bolzano

Stazione appaltante: 4.0.2. Servizio Scuole dell'Infanzia

Gara: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE SCUOLE DELL’INFANZIA DEL COMUNE DI BOLZANO

Auftrag gebendes Amt: Gemeinde Bozen

Vergabestelle: 4.0.2. Dienststelle für Kindergärten

Ausschreibung: OFFENES VERFAHREN FÜR DIE LIEFERUNG VON LEBENSMITTELN FÜR DIE KINDERGÄRTEN DER GEMEINDE BOZEN

Domanda: Un’impresa rileva che nelle altre gare a cui ha partecipato c’era un documento che indicava i prodotti da quotare, cosa che non ha trovato nella presente procedura.

Risposta: Informazioni circa le caratteristiche dei prodotti richiesti sono a disposizione nell’art. 17 del capitolato oneri allegato alla procedura di gara e nel modello offerta economica di ogni singolo lotto di cui si compone la procedura stessa.

Frage: Eine Firma meint, daß bei den anderen Wettbewerben an denen sie teilgenommen hat es ein Dokument gab welche die zu quotierenden Produkte angab, welches bei diesem Wettbewerb fehlt.

Antwort: Informationen bezüglich der Eigenschaften der angeforderten Produkte sind im Art. 17 des Lastenheftes der Wettbewerbsprozedur und im Modell des wirtschaftlichen Angebotes eines jeden einzelnen Anteils aus welchem die Prozedur zusammengesetzt ist.

Pubblicata il 07/10/2016 13:11

Chiarimento n. 3 - Erklärung Nr. 3

Ente committente: Comune di Bolzano

Stazione appaltante: 4.0.2. Servizio Scuole dell'Infanzia

Gara: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE SCUOLE DELL’INFANZIA DEL COMUNE DI BOLZANO

Auftrag gebendes Amt: Gemeinde Bozen

Vergabestelle: 4.0.2. Dienststelle für Kindergärten

Ausschreibung: OFFENES VERFAHREN FÜR DIE LIEFERUNG VON LEBENSMITTELN FÜR DIE KINDERGÄRTEN DER GEMEINDE BOZEN

Domanda: Un’impresa chiede che cosa si intenda per “65%” alla voce caratteristiche qualitative per ingredienti del “merluzzo nordico (Gadus Morhua) minimo 65%” essendo un prodotto non ricomposto.

Risposta: In relazione al prodotto “filetto di merluzzo senza pelle” di cui al lotto 2, nell’indicazione della percentuale “65%” si è incorso in un refuso.

Frage: Eine Firma fragt was man mit “65%” im Abteil Qualitative Eigenschaften für Zutaten des “nordischen Dorsches (Gadus Morhua) minimum 65%” da es ein nicht wieder zusammefügbares Produkt ist.

Antwort: In Bezug auf das Produkt “Dorschfilet ohne Haut” laut Anteil 2, in der Anzeige des Prozentsatzes “65%” ist sich ein Fehler eingeschlichen.

Pubblicata il 12/10/2016 14:03

Chiarimento n. 4 - Erklärung Nr. 4

Ente committente: Comune di Bolzano

Stazione appaltante: 4.0.2. Servizio Scuole dell'Infanzia

Gara: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE SCUOLE DELL’INFANZIA DEL COMUNE DI BOLZANO

Auftrag gebendes Amt: Gemeinde Bozen

Vergabestelle: 4.0.2. Dienststelle für Kindergärten

Ausschreibung: OFFENES VERFAHREN FÜR DIE LIEFERUNG VON LEBENSMITTELN FÜR DIE KINDERGÄRTEN DER GEMEINDE BOZEN

Domanda: Un’impresa comunica che in relazione al lotto 2 attualmente non sono reperibili sui mercati le fettuccine di seppie e chiede se può proporre in alternativa le fettuccine di totano. Il filetto merluzzo senza pelle della specie “Gadus Morhua” è disponibile solo fresco, possiamo offrire in alternativa il filetto merluzzo senza pelle della specie “Merluccius Spp” pescato zona FAO 41 o 47, oppure filetto di merluzzo senza pelle “Merluccius Hubbsi” pescato zona FAO 41, oppure filetto di merluzzo senza pelle “Gadus Macrocephalus” pescato zona FAO 67.

Risposta: Si conferma la necessità di disporre in corso di esecuzione contrattuale della fornitura di fettuccine di seppia/sepia officinalis provenienti da zona FAO 27/34 e il merluzzo “Gadus Morhua” di provenienza Oceano Atlantico nord Orientale zona FAO 27.

Frage: Eine Firma gibt bekannt, daß in Bezug auf Anteil 2 momentan auf dem Markt die Bandnudeln aus Tintenfisch verfügbar sind und fragt ob sie als Alternative die Bandnudeln aus Wasserläufer. Das Dorschfilet ohne Haut der Art “Gadus Morhua” ist nur frisch verfügbar und wir können in Alternative das Dorschfilet ohne Haut der Art Merluccius Spp” gefischt in der Zone FAO 41 oder 47, oder das Dorschfilet ohne Haut “Merluccis Hubbsi” gefischt in der Zone FAO 41 oder das Dorschfilet ohne Haut “Gadus Macroephalus” gefischt in der Zone FAO 67.

Antwort: Man bestätigt die Notwendigkeit während der Vertagsdauer der Lieferung der Bandnudeln aus Tintenfisch/sepia officinalis aus der Zone FAO 27/34 und aus Dorsch “Gadus Morhua” aus dem Nordorientalischem Atlantischem Ozean – Zona FAO 27.

Pubblicata il 12/10/2016 14:05

Chiarimento n. 5- Erklärung Nr. 5

Ente committente: Comune di Bolzano

Stazione appaltante: 4.0.2. Servizio Scuole dell'Infanzia

Gara: PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA FORNITURA DI GENERI ALIMENTARI PER LE SCUOLE DELL’INFANZIA DEL COMUNE DI BOLZANO

Auftrag gebendes Amt: Gemeinde Bozen

Vergabestelle: 4.0.2. Dienststelle für Kindergärten

Ausschreibung: OFFENES VERFAHREN FÜR DIE LIEFERUNG VON LEBENSMITTELN FÜR DIE KINDERGÄRTEN DER GEMEINDE BOZEN

Domanda: Un’impresa chiede in riferimento al Lotto N. 3 (surgelati) se la la ditta fornitrice debba avere e presentare una certificazione ove attesti l'idoneità alla commercializzazione di prodotti BIO ?

Risposta: All’impresa fornitrice non verrà richiesta, in relazione al lotto 3, alcuna certificazione che attesti l’idoneità alla commercializzazione di prodotti BIO.

Frage: Eine Firma fragt in Bezug auf Anteil 3 (Tiefgefrorenes) ob die Lieferfirma eine Zertifizierung haben und vorweisen muss aus welchem die Tauglichkeit von Bio-Vermarktungsprodukten hervorgeht.

Antwort: Der Lieferfirma wird in Bezug auf Anteil 3 keine Zertifizierung für Tauglichkeit von Bio-Vermarktungsprodukten verlangt.